300 g kleine, grüne Paprika ("Pimientos")
3 EL Olivenöl
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Die Pimientos mit Stiel waschen, trockenreiben und in das heiße Olivenöl geben. Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten braten. Wenn sich Blasen bilden und die
Pimientos sich gräulich-braun verfärben, sind sie fertig.
Anschließend die Pimientos mit dem Meersalz bestreuen sowie mit etwas Pfeffer aus der Mühle.
Die Pimientos genießt man als Tapas oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Anschließend die Pimientos mit dem Meersalz bestreuen sowie mit etwas Pfeffer aus der Mühle.
Die Pimientos genießt man als Tapas oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
